Slatko mršavljenje

uz pet ukusnih, slatkih namirnica ;)
Za napad na kilograme i prekomjernu težinu nije potrebno gladovati, potrebno je samo određene namirnice ubaciti u našu prehranu.

I smršavit ćemo slatko, zdravo i lako.

Ako želimo smršaviti, nije baš dobro gladovati jer kad veći dio dana gladujemo, naš organizam se ponaša krajnje racionalno i prilagođava se novonastaloj situaciji, pa energiju troši jako štedljivo tako da se svi procesi u organizmu usporavaju, pa i proces mršavljenja.

Zato se ovdje, na mom blogu ne mršavi dijetama, već se višak kila gubi, a kile tope, uzimanjem hrane. Prave hrane. Hrane za mršavljenje !

Tu imamo namirnice za mršavljenje, žitarice za mršavljenje, hranu za mršavljenje …

Znači mršavimo i to prilično finom i ukusnom hranom.

Kod redovnog konzumiranja dolje navedenih namirnica spriječit ćemo gomilanje kila i masnih naslaga bez gladovanja i bez dobro poznatog jo-jo efekta.

I naravno, nemojte se zaboraviti dovoljno kretati.

Ovdje pogledajte kojih je to 5 odličnih namirnica za lako i slatko mršavljenje:

•  Stevija

Počinjem sa stevijom jer sam još uvijek iznenađena njezinim  svojstvima i malo-malo napišem riječ dvije o njoj, a ako je riječ o mršavljenju, ovu ljekovitu kraljicu slatkoće ne smijem preskočiti. Uz nju ćemo uvijek slatko smršaviti ;)

Zato su ovi zeleni listići stevije ovdje na prvom mjestu.

Stevija se ne skladišti kao pričuvni izvor energije i ne razgrađuje se u organizmu, ali zadovoljava potrebu za slatkim. Njezini slatki glikozidi utječu na želudac koji je osovina hipotalamusa, pa tako blokira osjećaj gladi prije samog početka, još u središnjem živčanom sustavu. 

Takav učinak možemo postići uzimanjem 15 kapi ekstrakta stevije 20 minuta prije jela. 

I to je to - blokiramo glad i mršavimo.

• Čokolada

E sad čokolada. Radi se o tamnoj čokoladi jer tamna čokolada ubrzava metabolizam tijela, sagorijeva masne naslage i kalorije iz tijela. 

Ne smijemo zaboraviti da ju smijemo konzumirati samo u umjerenim količinama ;

• Zeleni čaj

Zeleni čaj ima visoku koncentraciju antioksidansa, koji nam pomaže da izgledamo mlađe i bolje i osjećamo se tako.

U zeleni čaj ne bismo trebali dodavati šećer, nego ga piti npr.sa stevijom /kako ga ja pijem ;) pogotovo ako ga pijemo u ove svrhe. Tako će nam pet šalica zelenog čaja dnevno pomoći da suvišne kilograme izgubimo baš tamo gdje trebamo - oko struka.

Ha, cure, žene! Ako ste trebale nešto što se zove dijeta za mršavljenje trbuha, bacite se na zeleni čaj ;

• Đumbir

Đumbir ubrzava metabolizam tijela i smatra se jednom od boljih namirnica za super mršavljenje.

On smanjuje trigliceride i kolesterol u krvi, a “usput” liječi kašalj i prehladu.

•  Maline

Maline bi čak trebale biti pri vrhu zbog enzima koji razgrađuje masne naslage iz tijela i pomaže izgaranju masnog tkiva. Taj enzim se zove keton, a maline su prepune ketona.

Ali evo, ostavila sam ovaj "šećer" za kraj i tu bih završila s mojih 5 slatkih favorita za mršavljenje.

I ...

i naravno, ne zaboravite vodu, jer često se zna desiti osjećaj gladi, a ustvari  smo samo žedni;

Zato trebamo prije prepuštanja klopi ili grickalicama popiti čašu vode, pričekati par minuta, pa vidjeti da li nam to pomaže pri potrebi da/ne jedemo.

Ljeto nam je skoro stiglo, pa Vam želim sretno topljenje masnoća i ubijanje celulta, uz uživanje u ovim preslatkim namirnicama ;

Cheesecake s pistacijama i malinama

Maline i pistacio smo već upoznali i znamo kako su obje namirnice izuzetno zdrave. 

S malinama imamo slatko mršavljenje, a pistacio je odličan dodatak razno raznim jelima, pa čak i lososu.

Sada je ovdje jedan izuzetno ukusan i lagani kolačić u kojem su i maline i sir krema i pistacio zbog kojeg ovaj cake dobiva jednu potpuno  novu i drugačiju dimenziju. 

Kolačić zovemo cheesecake, a za njega  trebamo:

1) podlogu:

• 240 ml kokosovog brašna,
• 80 g maslaca,
• 2 žlice meda,
• 2 jaja,
• prstohvat soli.

2) kremu:

• 125g kremastog sira,
• 40 ml grčkog jogurta,
• 80 ml meda.

3) preljev:

• 2 šalice malina,
• 2 žličice chia sjemenki,
• 20-tak pistacia.

Pripremamo tako da prvo napravimo podlogu. Otopimo maslac u lončiću i pustimo ga nek se na sobnoj temperaturi ohladi. Pomiješamo jaja i med, izmiksamo ih u zdjeli, posolimo i umiješamo ohlađeni maslac. Prosijemo kokosovo brašno i sve dobro promiješamo.

Zagrijemo pećnicu na 180°C. Kalup za pitu malo namastimo.

Tijesto, dio po dio, stavljamo u kalup što ravnije, a uz rubove kalupa ga malo podignemo.

Pečemo 12-15 min. na 180°C.

Podloga se peče, pa ćemo raditi preljev od malina.

Naše maline ne prolaze termičku obradu.

Maline operemo i izmiksamo u blenderu ili štapnim mikserom, svejedno.

Dobili smo pire koji istresemo u zdjelicu i dodamo mu chia sjemenke. Treba ih dobro umiješati jer će s tekućinom pirea odraditi posao zgrušnjavanja.

Neka chia sjemenke rade u frižideru, najmanje 30 minuta.

Dok chia sjemenke zgrušnjavaju mi krem siru dodamo grčki jogurt i med. Sve to miksamo dok ne dobijemo glatku, ravnomjernu smjesu.

Podloga nam se ispekla i ohladila, pa možemo početi sa slaganjem cheesecakea.

Kremom od sira premažemo podlogu i takvu ju stavimo na pola sata u frižider kako bi se stisnula. Kad ju izvadimo, završavamo preljevom od malina.
Preljev možemo premazati preko cijelog kolača ili uz rub ostaviti koji centimetar slobodan i posipati ga narezuckanim pistacijima.

Kad smo sredili naš cheescake vratimo ga u frižider na 20-tak min. kako bi se dobro ohladio prije posluživanja.

Ovaj super kolačić je bez glutena, zato uživajmo, zaslužili smo!

Sirup od malina

Plod maline je bogat izvor antioksidansa zbog svog kemijskog sastava. Razna istraživanja su pokazala da ketoni maline itekako utječu na regulaciju tjelesne težine. Konzumiranje ketona malina pokazalo se zanimljivim zbog zaključka kako osobe koje preko prehrane uzimaju visoki udio masnoća, a uz to paralelno troše i ketone malina ne dobivaju na tjelesnoj težini. Ketoni malina su spojevi koje možemo naći u zrelom plodu maline, a daju karakterističan slatki okus i miris.

Ketoni malina povećavaju učinak fizičke aktivnosti kod aktivnih ljudi, a kod manje aktivnih ili neaktivnih ljudi pospješuju proces pretvorbe masnih naslaga.

Malina je odlična jer uz pravilnu prehranu i vježbanje vodi do bržeg i pojačanog trošenja masnoća, a  i pomaže kako ne bi dolazilo do taloženja novih masnih naslaga konzumacijom novih obroka s povišenim udjelom masnoća. Drugim riječima, od malina se mršavi ;) No, to ste mogli pročitati u postu Slatko mršavljenje.

Najbolje je jesti svježe ubrane maline, ali ako smo žedni možemo napraviti domaći sirup od malina. U njemu možemo uživati i izvan sezone. 

Evo ovdje imamo osnovni recept, koji možemo nadopunjavati raznim sastojcima po želji.

S obzirom da je vani vruće i da nam nije baš do kuhanja ovdje imamo sirup koji se ne kuha, ali i jedan koji se kuha.

Za sirup koji se NE kuha nam je potrebno:

• 3,5 kg malina,
• 3 limuna,
• 6 dcl vode,
• med ili stevija*.

*Svima koji se bore s kilogramima, preporučila bih Steviju jer taj Zeleni dragulju prirode isto tako ubija kilograme kao i ketoni malina.

Maline operemo, procijedimo i ispasiramo. Malinama dodamo vodu, med i na kriške narezane limune. Sve dobro promiješamo i ostavimo nek stoji u pokrivenoj posudi najmanje 12 sati.

Nakon toga smjesu malina procijedimo kroz vrlo sitno cjedilo ili gazu. Iscijedimo sav sok naravno i ulijemo ga u sterilizirane teglice.

Sirup od malina čuvamo na tamnom i suhom mjestu.

Svim kuharicama i kuharima dodajem i sirup koji se DA kuha.

Za njega su nam potrebni opet potpuno isti sastojci, jedino što sad maline pomiješamo s vodom i sladilom koje smo odabrali, stavimo na vatru i pustimo nek zavrije. Zatim smanjimo vatru i pustimo da lagano kuha još 10,15 minuta. Sada procijedimo sok, a voćnu kašu koju smo dobili opet dobro procijedimo kroz sitno cjedilo ili gazu.

Dobiveni sok potrebno je ponovno nakratko zakuhati, a zatim ga, dok je još vruć, uliti u tople staklenke. Staklenke treba dobro zatvoriti.

Uz kuhanje ili bez kuhanja sada imamo sirup od malina u kojem uživamo!