srijeda, 23. prosinca 2015.

Ukusni, mirisni božićni keksi

Bez sitnih kolačića ili raznih Paprenjaka teško je zamisliti svečano predblagdansko vrijeme, a pogotovo sam Božić.
Zato sam ovdje još jednom ponovila slatki i mirisni recept za ukusne i mirisne božićne kekse.

Božićni keksi sa cimetom

Potrebni sastojci:
  • 2 čajne žličice cimeta,
  • 300 g meda,
  • 550 g integralnog brašna,
  • 250 g maslaca,
  • 1 jaje,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 100 g crne čokolade sa 75% kakaa.

Priprema :

Cimet, maslac i med zagrijemo s 1 žlicom vode. Tu smjesu miješamo dok ne dobijemo ujednačenu smjesu i dok se svi sastojci ne rastope, nemojte zakuhavati, samo rastopite.
Tu smjesu ostavimo da se ohladi na skoro sobnu temperaturu.
Umućeno jaje umiješamo u tu gotovo ohlađenu smjesu.
Prašak za pecivo i integralno brašno pomiješamo sa smjesom od meda i cimeta. 
Tijesto zamotamo u prozirnu foliju i stavimo u frižider da odmori 30 min.
Izvaljamo tijesto debljine četiri, pet mm na pobrašnjenoj površini.
Preko prozirne folije se, uz puno manje brašna, puno lakše razvalja.
Pećnicu zagrijemo na 200 °C.
Keksiće izrežemo uz pomoć kalupa ili bez njega.
Stavimo ih na lim obložen papirom za pečenje i pečemo 5, 6 min.
Kad su pečeni, izvadimo ih na lim i ostavimo da se ohlade.
Čokoladu razlomljenu na kockice rastopimo na pari i još toplu je, uz pomoć žlice, rasporedimo po keksima.
Pustimo da se ohladi.