Kiselimo li se dovoljno?

Čaša vode sa svježe iscijeđenim limunovim sokom svakog jutra jedna je od najboljih i najjednostavnijih stvari koju možemo napraviti za naše zdravlje.

Znači, odlično je kiseliti se. Svakodnevno ;


5 razloga zbog kojih bismo se trebali kiseliti svako jutro;

1. Sok od limuna s vodom uklanja štetne tvari i toksine koji se akumuliraju u našem tijelu i tako čisti organizam pa je zbog toga dobar i za našu kožu. Vitamin C iz limuna djeluje kao prirodni antioksidans, uklanja slobodne radikale koji mogu biti jako štetni za našu kožu i tako nas oboružava za za borbu protiv bora i prijevremenog starenja. 
2. Limun je veoma bogat izvor vitamina C koji odlično štiti od prehlade i jača imunitet, pa su šanse za dobivanje raznih infekcija i bolesti znatno smanjene, a doprinosi i živahnijem i boljem izgledu.
3. Ako ga redovno pijemo, probleme s konstipacijom i srodnim gastro problemima možemo zaboraviti jer ovaj napitak aktivira i stimulira proces varenja, i tako pomaže da ostanemo aktivni i zdravi.
4. A da voda radi čuda za naš organizam znaju svi. Ovaj napitak, osim svega što nam donosi limun, osigurava i hidaratiziranje našeg tijela.
5. Ukoliko pazimo na liniju, a naravno da pazimo, dan treba početi ovim napitkom koji osim što daje osjećaj sitosti, sadrži vitamin C i vlakna koja nam pomažu pri mršavljenju.

I ... kiselimo li se dovoljno ?  ;

Đuveč za Popaja

Svi znamo da je Popaj jako jak jer jede špinat.

Sad se pitam je li on, već onda kada ga je počeo jesti, znao da već jedna porcija špinata poboljšava učinkovitost mitohondrija. Mitohondrij je mikrostruktura koja služi kao izvor stanične energije, pa kad bismo tri dana jeli obrok špinata mišići bi nam trošili manje kisika. Bit` će da je znao jer, njegovi su mišići stvarno u dobroj formi ;

I što još Popaj zna? 

- Zna da je špinat bogat izvor vitamina C koji mu je pomagao pri resorpciji željeza,  vitamina A koji mu je održavao sluznicu i kožu zdravima i vitaminima B skupine zajedno s folnom kiselinom koja mu pomaže pri stvaranju crvenih krvnih stanica.

- Zna da u špinatu ima kalija koji mu olakšava rad srca i bubrega, kalcija za zdrave kosti i zube, željeza i magnezija koji mu jača mišiće, naravno.

Nisam baš sigurna da li je Popajev špinat bio termički obrađivan ili samo i uvijek, k`o na crtiću, u limenci, ali mi ga možemo jesti npr. kao špinat na salatu, dok je još mlad.

Špinat možemo kuhati na pari 5-8 minuta ili ga pirjati na maslinovom ulju koje je zagrijano do srednje temperature. Uz stalno miješanje dodajemo špinat koji je na takav način gotov za 2 minute ili dok ne omekša.

Ni blanširani špinat nije loš jer je blanširanje odličan način da se istakne boja i poboljša okus špinata.

Svakako moramo znati da se špinat nikako i nikad NE podgrijava.

Mješavina povrća đuveč se već tradicionalno uklopila u jelovnike gurmana i ljubitelja saftnih i sočnih priloga. Đuveč je jednostavan za kombiniranje uz razna jela i često se radi u proljeće jer u proljeće pokušavamo očistiti organizam, pa povećavamo unos voća, povrća i zelenih namirinca.

Nisam sigurna da li je Popaj ikada jeo đuveč, ali sigurna sam da bi mu ovaj đuveč od špinata bio odličan ;)

Jedino što bi mu ga onda Oliva stalno morala kuhati. 

Ili bi možda ipak, kuhao baš Popaj?

A u recept za ovaj "Đuveč za Popaja" ide:

• 1 kg špinata,
• 3 žlice maslinova  ulja,
• 2 crvena luka,
• 2 čaše riže,
• 1 jaje,
• 1, 2 žlice kiselog vrhnja.

Priprema se:

Izdinstamo sitno nasjeckani crveni luk na maslinovom ulju, a zatim dodamo 2 čaše riže, pa lagano prodinstamo kako bi se ulje povezalo s rižom.

Špinat sitno isjeckamo i blanširamo, a luk na malinovom ulju posolimo i popaprimo.

Sada na luk stavimo blanširani špinat i lagano promiješamo.

Sve to stavimo u vatrostalnu zdjelu i prelijemo s jajem koje smo razmutili s vrhnjem.

Pečemo oko pola sata na 200 °C.

Poslužimo i uživamo u našem đuveču s nekim bliskim sebi, možda nekim tko je … jak k`o Popeye, pa da sve ide jedno uz drugo ;

Dobar tek !