Prikazani su postovi s oznakom badema i kurkume. Prikaži sve postove
Prikazani su postovi s oznakom badema i kurkume. Prikaži sve postove

petak, 20. travnja 2018.

Kruh od cvjetače


Otkako sam pročitala kako gluten šteti svima, a posebno osobama s autoimunim bolestima, pokušavam ga izbjegavati. 
Teško je i fale mi namirnice u kojima ga ima. Posebno mi nedostaju tjestenine, razna peciva … tjestenine razno razne, najraznije :(
No naišla sam na jedan kruh u kojem gluten nije prisutan jer nema ni traga brašnu ili nečem brašnu sličnom. To je kruh od cvjetače, pa sada pripremamo kruh od cvjetače i mljevenih badema s najdražom nam kurkumom
To je kruh bez glutena. Ili gluten free ;)

Za  taj zdravi kruh nam treba:


Priprema počinje pranjem povrća te sjeckanjem cvjetače do veličine riže. Ako ne odrežemo stabiljke kruh ima manje glatku, čvršću konzistenciju.
Znači koji komadić stabiljke je dobrodošao. Bar meni paše.
Cvjetači dodamo mljevene bademe, sol i crni papar. Razmutimo jaja, pa i njih ubacimo, a sve zajedno obogatimo kurkumom. 
Izmješamo jako dobro kuhačom tj. lopaticom.
Kad smo ju izmješali, smjesu izlijemo na lim /30 cm × 20 cm/ koji smo prekrili papirom za pečenje. 
Izljevamo tako da debljina bude cca ½ cm. 
Pećnicu zagrijemo na 180 °C i pečemo 30-tak minuta.
Kad se ispeče, kruh ohladimo, maknemo papir za pečenje, narežemo i jedemo. 
Ako se ne pojede isti dan, čuvati se može i par dana u frižideru. 
No meni do frižidera nije stigao ;)
Radim novi !!