Proljetni sok

Dolaskom proljeća, a pogotovo prije/poslije Uskrsa, svi bismo nešto oko sebe čistili. Čistili bismo po stanu, kući, vrtu… 

Znam, duži je dan, sunce obasjava prostorije u kojima boravimo, pa nam i prašina po razno raznim predmetima uleti u oko. Meni npr.se čini da bih trebala očistiti monitor. Monitor od kompjutera u koji uglavnom gledam ili možda ekran od telke u koju samo tu i tamo bacim pogled.
No, to je samo moj pogled na svijet ;)        
Međutim, postoji i čišćenje organizma i nekih organa u istom; jetre na primjer. Tijekom zime, dok jedemo težu i masniju hranu, akumuliramo razne toksine, ali i kile. Nisam baš sigurna da sam išta uspjela akumulirati, ali možda bi netko od vas htio pročistiti svoju jetru. Ja svako malo, za svaki slučaj, ipak popijem malo ovog Proljetnog soka.

Zato vam pišem ovaj recept za sok koji nam, ako ga pijemo svako jutro, pomaže imati više energije i osjećati se bolje. A i jetra nam se osjeća bolje.

Ovaj Proljetni sok treba: 

• 2, 3 zelene jabuke,
• 4  mrkve,
• 2 cikle,
• 3 celera,
• 2 rotkvice,
• 1 teški, žuti limun,
• 1/2 špinata ili kelja,
• šaka korijandra,
• đumbir.

I naravno, priprema se krajnje jednostavno. Nakon što naribamo đumbir, povrće operemo, narežemo ga i sve ubacimo u blender. Miksamo do gustoće kakvu želimo i imamo Odličan sok za čišću jetru. 

Pijemo ga ujutro, na tašte, najmanje jednu šalicu.

Dosta je sličan onom Antioksidativnom soku o kojem sam ranije pisala.

Ovaj je zbog cikle puno, puno crveniji, pa ne bi bilo loše paziti dok se pije kako ne bi kapnuo, pa da poslije njega opet završimo na čišćenju, ali ne organizma ;) 

Detoksikacija, restart organizma

Eto dočekali smo Novu koju ćemo, nadam se, živjeti prema Receptu za sretnu i zdravu Novu godinu. U blagdansko vrijeme smo uživali u svim onim paprenjacima i božićnim kolačićima, no većina nas jede i pije više nego inače. Nakon blagdanskog pretjerivanja s jelom neki možda razmišljaju o čišćenju organizma. Ako tako razmišljate, dobro razmišljate jer je prejedanje svojevrsan šok za naš organizam, pa je nakon prejedanja za blagdane potrebno je očistiti organizam.
Čišćenje organizma ili detoksikacija su jednostavni i laki uz pametan izbor zdravih namirnica koje dokazano čiste i liječe organizam nakon svega čemu smo ga izložili tijekom blagdana.

Zato ćemo povećati unos povrća o kojem se ne priča baš previše, ali radi se o super zdravoj namirnici. Govorim o starom dobrom kupusu o kojem sam već pisala u postu Hvalimo kiseli kupus, a  koji djeluje na enzime u jetri tako da ubrzava i pojačava čišćenje organizma. Uz to, kupus je povrće sa snažnim antikancerogenim svojstvima, pa je odlično ako nam je što češće na jelovniku i stolu.

O brokuli se puno više priča, pa svi znamo da je zdrava. I ona zaista čini čuda. Bogata je jakim antioksidativnim svojstvima, brokula jača imunitet i zato bi trebalo pojačati njezin unos nakon blagdanskog prejedanja. Ona isto spriječava nastanak kancerogenih stanica. Znači treba imati i brokulu što češće na stolu. Ali, malo manje se priča o klicama brokule. Klice brokule imaju ljekovita svojstva čak 50 puta jača od zrele brokule. Klice brokule možemo kupiti u trgovinama zdrave hrane, a svi znamo da je odlično biti Do grla u klicama ;)

Brokula je zelena, ali ipak ne spada u zeleno lisnato povrće čiji unos isto treba povećati. Tu su zelena salata, matovilac, radič, kelj, poriluk i naravno blitva koji su idealni za čišćenje organizma. Takvo povrće sadrži klorofil koji iz  organizma uklanja razne vrste toksina i tako rasterećuju jetru. Zeleno lisnato povrće najbolje je jesti sirovo jer je tada najbolji učinak njegovih odličnih i vrijednih nutritivnih svojstava.

Sada uz svu tu zelenu boju dodajemo i malo drugih boja. Preko žute, crvene i narančaste boje dolazimo do agruma koji su imperativ. Naranče koje volimo, Teški žuti limun i ostali agrumi će organizmu osigurati odličnu detoksikaciju zbog C vitamina koji sadrže. Vitamin C topi toksine, a njihov izlazak iz tijela ubrzava. Tu je najbolje popiti čisti ocijeđeni limun s malo vode.
Takav napitak odličan je i za alkalizaciju tijela. U taj napitak nikada nemojte dodavati šećer jer ćete umanjiti i djelovanje vitamina C i alkalzaciju vašeg organizma koja je važna, jako važna.

Kad smo već kod napitaka, osim gore navedenog napitka, pijemo samo vodu i zeleni čaj. Čuli smo preporuku raznih stručnjaka da je organizmu dnevno potrebno najmanje dvije litre vode. Sada ako smo pri čišćenju organizma, količine bi trebale biti optimalne, pa ne treba pretjerivati ni s tekućinama. Voda kao eliksir života najbolje djeluje na organizam, zato treba pripaziti da je dovoljno pijemo. Uz vodu, preporučuje se piti i zeleni čaj. Osim što je odličan za um i pamćenje pri čišćenju organizma od toksina, zeleni čaj dobro dođe jer ubrzava rad jetre.

I još malo zelene boje za kraj priče. 
Na našem stolu bi se trebao naći i trputec koji  nije tako često u svakodnevnoj prehrani. To je zapravo velik nedostatak jer je trputec prepun topivih vlakana koji upijaju i toksine i kolesterol. Tako se štetne tvari brzo i lako izbacuju iz organizma. Vrlo dobar je i prah od trputca koji se stavlja u napitke, a služi za bolju probavu.

Sada, uz sve te odlične namirnice, u Novu godinu ulazimo očišćenog tijela, ali i duha i uma, bez umora, pospanosti ili depresije. Potpuno rebootani tj. restartani.

Eto ga, ulazak u Novu s vraćenom prirodnom ravnotežom našeg tijela jer detoksikacija vraća i koncentraciju, i energiju, i pozitivan stav :)