ponedjeljak, 11. lipnja 2012.

Palačinke od badema


Palačinke od badema

Sastojci:
  • 5 jaja
  • 3,5 - 4 dl slatkog vrhnja
  • 2 dl brašna od badema (ili fino samljevenih badema)
  • prstohvat morske soli
  • maslac za prženje
Postupak:

Istucite jaja, dodajte vrhnje, bademe (brašno) i sol. 
Pecite na dosta maslaca.
Ako imate štednjak na plin pojačajte malo vatru kad ubacite maslac i tijesto, pa kad se stvori "površina" palačinke smanjite vatru. 
Palačinke od badema nisu baš elastične kao "obične" palačinke i zato ih je lakše okrenuti čak i ako se malo duže peku na laganijoj vatri.
Servirajte ih s malinama, kupinama ili drugim bobičastim voćem i/ili tučenim slatkim vrhnjem. 
Možete ih i samo premazati maslacem. 
Uživajte ;)