Ukusni, mirisni božićni keksi

Bez sitnih kolačića ili raznih Paprenjaka teško je zamisliti svečano predblagdansko vrijeme, a pogotovo sam Božić.

Zato sam ovdje još jednom ponovila slatki i mirisni recept za ukusne i mirisne božićne kekse.

Božićni keksi sa cimetom

Potrebni sastojci:

• 2 čajne žličice cimeta,
• 300 g meda,
• 550 g integralnog brašna,
• 250 g maslaca,
• 1 jaje,
• 1 prašak za pecivo,
• 100 g crne čokolade sa 75% kakaa.

Priprema :

Cimet, maslac i med zagrijemo s 1 žlicom vode. Tu smjesu miješamo dok ne dobijemo ujednačenu smjesu i dok se svi sastojci ne rastope, nemojte zakuhavati, samo rastopite.

Tu smjesu ostavimo da se ohladi na skoro sobnu temperaturu.

Umućeno jaje umiješamo u tu gotovo ohlađenu smjesu.

Prašak za pecivo i integralno brašno pomiješamo sa smjesom od meda i cimeta. 

Tijesto zamotamo u prozirnu foliju i stavimo u frižider da odmori 30 min.

Izvaljamo tijesto debljine četiri, pet mm na pobrašnjenoj površini.

Preko prozirne folije se, uz puno manje brašna, puno lakše razvalja.

Pećnicu zagrijemo na 200 °C.

Keksiće izrežemo uz pomoć kalupa ili bez njega.

Stavimo ih na lim obložen papirom za pečenje i pečemo 5, 6 min.

Kad su pečeni, izvadimo ih na lim i ostavimo da se ohlade.

Čokoladu razlomljenu na kockice rastopimo na pari i još toplu je, uz pomoć žlice, rasporedimo po keksima.

Pustimo da se ohladi.

Grickamo ;