Teška hrana ne radi dobro za naše tijelo i ne podiže nam
imunitet baš tako dobro kao fino odabrana kombinacija prirodnih sastojaka čija svojstva
ne mijenjamo kuhanjem već ih u organizam unosimo u njihovom najboljem obliku.
Đumbir, suhe smokve, cvjetovi kamilice i limun čine ovu neobičnu kombinaciju od koje ćemo
napraviti energetske pločice.
Energetske pločice čiji okus je nenadmašiv, a još
su i bez glutena. Zgodne za ubacivanje u školsku ili poslovnu torbu.
Uz đumbir, radi se o savršeno zdravoj mješavini
plodova Mediterana koja nikoga ne može ostaviti ravnodušnim ;)
Osim toga, pripremaju se jednostavno i brzo (10-tak min), ne
sadrže nikakve dodatne zaslađivače i stoje tu za nas kao poželjni, zdravi
brzinski zalogaj.
Ovo su sastojci koji će nam trebati, ako radimo za
pet do deset osoba:
- 200 g badema,
- 200 g oraha,
- 360 g suhih smokava,
- 6 žlica zlatnih lanenih sjemenki,
- 3 žlice suhih cvjetova kamilice,
- 20 g korijena đumbira,
- 4 žličice ekstrakta vanilije,
- sok i korica 1 limuna.
I pripremamo:
Orahe smiksamo u blenderu, no ne presitno već ostavimo nek` ostane
tu i tamo koji veći komadić. Dodamo lanene sjemenke, nasjeckane suhe smokve, naribani
korijen đumbira, kamilicu i naribanu koricu limuna, pa još promiksamo. Pred
kraj miksanja dodamo ekstrakt vanilije i limunov sok.
Smjesu koju smo dobili formiramo u željeni oblik kolačića ili pločica i jedemo ;