Ne, neće biti recepta već ću napisati par činjenica o super tamnoj čokoladi ;
Za čokoladu kao slasticu svi znamo, ali da li smo ikada zbog
nje osjetili da u sebe unosimo nešto zdravo?
Ili smo samo brinuli zbog
kilograma koje ćemo nakupiti, tena koji ćemo pokvariti …
Čokolada stvarno ima ljekovita svojstva. I to dosta njih.
Pogotovo
tamna čokolada.
A naša "čokolada" postaje "tamna čokolada" ako sadrži najmanje 70%
kakaoa.
70% ili 75% je u redu, ali sve više od toga meni je pregorko.
Kakao, plod tropskog drveta kakaovca, je dosta zahtjevna
biljka koja daje plodove samo 20 godina. Sjeme se vadi ručno, blijedo žuta zrna
koja kad fermentiraju tjedan dana izgube gorčinu i poprime crvenkastu, pa smeđu boju budu
spremna za preradu.
Vrijednost čokolade skriva se u zrnima
kakaovca.
Što mislite koliko se zrna kakaovca treba oljuštiti za 1 kg kakaa?
Tisuću!!! Tisuću zrna kakaa ili 1000 zrna!
Zrno po zrno, ne pogača, već čokolada.
Ali nema veze, ionako nam je za zdravlje ne treba puno jer
zdravlju čokolada čini dobro samo u malim "dozama".
Ne znam koliko će vas ovo
oduševiti, ali nekoliko kockica crne čokolade na dan je dovoljno kad govorimo o
zdravlju. Sve više od toga je previše.
Čokolada odlično podnosi depresiju i stres, a uz to nam pojačava
želju za seksom, tj. libido.
I još, tamna čokolada pomaže u spriječavanju srčanih
bolesti, smanjivanju koagulacije krvi i opasnost od začepljenja arterija, jača
imunitet, a bogata je magnezijem i teobrominom.
Za teobromin u čokoladi kažu da je učinkovitiji od kodeina
koji se nalazi u lijekovima protiv kašlja. Umiruje i navlažuje grlo.
Znanstvenici smatraju da bi kakao mogao biti koristan starijim
osobama koje boluju od Alzheimerove bolesti i demencije, drugim riječima aktivira mozak.
Tamna čokolada sadrži polifenole koji su antioksidanti i fenetilamin koji
oslobađa endorfin tj. hormon sreće u mozgu, pa nam se smanjuje osjećaj boli, bude nam se emocije
i romantični osjećaji.
Neka ljubavna kemija postoji u fenetilaminu.
Čokolada stvara i zalihe energije u tijelu, a akne ne
uzrokuje.
I eto ga, malo prije izlaska, s par kockica tamne čokolade
naoružajte se energijom i ljubavnom kemijom, u ormaru nađite koju dobru krpicu
i takvi obloženi izvana, ali i iznutra, izađite van.
Može li vam tko odoljeti ; ?