Super zdravi kruh

Stalno razmišljam o kruhu od češnjaka i kako bi bilo odlično napraviti ga.

Iako, ovdje smo imali jedan odličan Paleo kruh od badema i kokosa, no idemo dalje. Volim češnjak, što se na ovom blogu itekako može primjetiti, a svima nam treba odličan zdravi kruh. Kruh koji volimo. Ili neko prefino, prezdravo pecivo. Njam ;

Naći recept, meni non-stop Google, nije teško, pa vjerojatno neće biti ni vama.
S obzirom da pazim na sadržaj, izbjegavam gluten kad god je moguće, a mora biti moguće uvijek, naletjela sam na recepte Ane Šupo i Tvornice zdrave hrane, pa ovdje imamo jedan recept koji je kombinacija navedenih: Super zdrav kruh.

Za ovaj Super zdravi kruh treba nam sljedeće:

• 4 jaja,
• 50 g sezamovih sjemenki,
• 2 žlice ulja kokosa,
• 1 šalica bademovog brašna,
• ½ šalice kokosovog brašna,
• 25 g zlatnog lana,
• 6,7 režnjeva češnjaka/protisnemo ga,
• 2 žličice jabučnog octa,
• malo sode bikarbone,
• malo parmezana,
• himalajska sol.

Zagrijemo pećnicu na 190°C, a na pleh stavimo papir za pečenje. Sezamove i lanene sjemenke sameljemo u mlincu, a zatim razmutimo i jaja. Sada sve selimo u zdjelu, pa povežemo suhe sastojke i dodamo im vlažne sastojke. Kokosovo brašno dodajemo na kraju jer ono ima veliku moć upijanja. S njim se odlično prilagođava gustoća smjese. Dobro promiješamo i pustimo nek` se smjesa par minuta "odmori". Kad je smjesa spremna tijesto žlicom stavljamo na papir za pečenje i vlažnim rukama oblikujemo štuce. Po svakom kruščiću možemo i ne moramo posipati malo parmezana. 

Stavimo kruhčiće u pećnicu nek` se peku. Kad zamirišu i dignu se smanjimo temperaturu na 160°C i pečemo do kraja, kojih cca 15, 20 minuta. Kad nam se čini da je gotov, piknemo ga čačkalicom kako bismo se u isto uvjerili ;

U ovim kruhčićima ima dosta kalorija, ali onih dobrih, pozitivnih kalorija. Prepuni su raznih sjemenki i zdravih masnoća koje pozitivno utječu na razinu kolesterola u krvi i podižu razinu onog dobrog HDL-a koji nas štiti. Kruhčići su jako zasitni, pa nam je često dovoljan samo jedan.
Uživajmo ;