Bob burger

Svježi bob

Lipanj je mjesec kad, uz sve ostale predivne namirnice, možemo naći i svježi bob. Znači sad je pravo vrijeme za uživanje u bobu jer je baš sada najsvježiji, najbolji i u sezoni.

Nećemo zanemariti bob jer bob u sebi ima mnoštvo hranjivih sastojaka koji blagotvorno djeluju na naš organizam. 

Sa 100 g boba zadovoljavamo dnevne potrebe našeg organizma za vlaknima, a uz to i opskrbljavamo naše tijelo fosforom, magnezijem, manganom, željezom i tijaminom.
S bobom smo se već igrali uz Mladi bob s tofu sirom, a sada ćemo napraviti jedan bob burger, boboburger, burgerobob ili od milja bbb ;)

Odličan je baš kao i Kutak za slanutak!

Ovaj moj bbb spada u popečke od povrća, točnije to je vege burger. 

Vege burger odlično ide uz različite priloge, a može se poslužiti i u prikladnom pecivu.

Za Bob burger trebamo: 

Bob burger

• 450 g boba,
• 1 mladi luk,
• 450 g kukuruza,
• mljeveni kumin,
• dimljena paprika,
• limunov sok,
• svježi peršin,
• 2 žlice kukuruzne krupice,
• sol i papar.

Bob blanširamo, pa polovicu usitnimo u električnom mikseru ili sjeckalici, a drugu polovicu boba obradimo vilicom.

U obrađeni bob umiješamo i ostale sastojke, pa ih oblikujemo u burgere iliti popečke.

Burgere pospemo kukuruznom krupicom i ispečemo ih na maslinovom ulju.

Kad su pečeni, naše Bob burgere, možemo servirati kao hamburger u pecivu sa svježim povrćem, a možemo ih poslužiti i samostalno uz prilog od krumpira ili kuhanog povrća i salatom.