Stalno čitam o ovim i onim, ali prije svega, zdravim namirnicama. Tako sam stigla i do spiruline.
Ova mala spirala stara je preko 3 milijarde godina, ustvari, ona je jedan od najstarijih stanovnika naše planete.
Spirulina je zeleno-plava slatkovodna alga koja je ime
dobila po svom obliku koji sliči spirali.
Ona širom svijeta raste u lužnatim ribnjacima i jezerima bogatim mineralima.
Kao i uvijek, postoje narodi koji već tisućama godina koriste nešto što sam
praktički jučer otkrila da je jaaako zdravo, pa su tako ovdje to narodi Azije,
Afrike i Sjeverne Amerike.
Spirulina je prepuna proteina, minerala i raznih drugih
hranjivih tvari, a za nju kažu i da bi mogla riješiti problem gladi u svijetu opskrbljujući
nas svim sastojcima koji su nam za život potrebni.
Vrste spiruline koje koristimo u prehrani su spirulina maxima, spirulina
platensis, spirulina pacifica.
Baš i ne znam razliku između njih, ali ja koristim Spirulina Pacifica.
Ova je u prahu, pa se zelenim i ja i sve oko mene ;)
U svakom slučaju, spirulina je bogat izvor hranjivih tvari i
sadrži 60 % bjelančevina, vitamine A, C, E, D i B i 18 aminokiselina.
Ima popriličnu količinu vitamina B12, a taj vitamin treba svima s oguljenim živcima, jer potpomaže razvoju zdravog
živčanog tkiva, pa tako i metabolizma svake naše stanice.
Što se tiče minerala u njoj ima natrija, fosfora, selena,
magnezija, kalija, kalcija i željeza.
Kažu da ima više željeza od dvije šalice špinata. Pritom se
misli na dnevnu dozu spiruline koja je 500 mg, ali se prema potrebi može
povećati i do 3 grama dnevno.
Također odlično stoji i s beta karotenom kojeg sadrži 10
puta više nego mrkva, a beta karoten je odličan nutrijent u našoj borbi sa
slobodnim radikalima koji štete našim stanicama, povećavaju rizik od karcinoma
i ubrzavaju starenje.
Sad dolazi opet nešto što je idealno baš za mene, a to je
zeaksantin.
Zeaksantin je jaki antioksidant koji ima djelovanje čak 8 puta jače
od beta karotena i djeluje kao zaštita mozgu, živčanom sustavu i očima.
Spirulina je bogata i klorofilom koji nam daje bolju krvnu sliku, pomaže izbacivanju
otrova iz našeg organizma i dovodi naš Ph u ravnotežu.
Spirulina za sebe veže teške metale, pa je i po tom pitanju vrlo
učinkovita jer djeluje poput prirodnog kelata.
Interleukina 4 sudjeluje u nastanku alergijskih reakcija, a spirulina blokira
njegovu proizvodnju. Ona obuzdava i glad, smanjuje razinu kolesterola, štiti
stanice koje proizvode inzulin, pa tako stabilizira šećer u krvi, a brani i našu
gušteraču, pa je odlična kod prevencije dijabetesa.
Kad sam već dirnula u šećere i možda nešto što ima veze s kilažom, spirulina smanjuje apetit
i ubrzava naš metabolizam, pa je zbog toga idealna i za mršavljenje.
Ona ima nevjerojatnu moć u suzbijanju upala u tijelu, a to je
veoma važno za prevenciju i liječenje mnogih bolesti, npr. artritisa, možda čak i MS-a.
Kažu da čak pruža zaštitu od štetnog zračenja, zbog čega su je u Sovjetskom
Savezu koristili nakon katastrofe koja se desila u Černobilu.
Pa onda nam još povećava energiju, smanjuje stres, anksioznost, depresiju i nesanicu.
Ovdje nije kraj njezinim super moćima ;)
S obzirom da je bogata bjelančevinama, idealna je nadopuna prehrani veganima i
vegetarijancima.
Naime, spirulina sadrži
više proteina od mesa!
Znači njezine super moći su slijedeće:
- spriječava upale
- suzbija alergije
- organizam hrani nutrijentima
- smanjuje rizik od karcinoma
- spriječava prijevremeno starenje
- povećava razinu energije
- pomaže kod dijabetesa
- štiti od reume i artritisa
- štiti od radijacije
- čisti organizam od toksina i teških metala
- visoki tlak - snizuje
- metabolizam - ubrzava
- krvnu sliku - poboljšava
- celulit - uklanja
- koncentraciju i pamćenje - poboljšava
I sad, nadam se da se ne zelenite od zavisti, ali da ćete se itekako zazeleniti od spiruline ;)