Ručak dok kažemo kus-kus

Proljetno povrće s kus-kusom u savršenoj kombinaciji. Ovo je idealan recept za dane kada želimo pojesti nešto na brzaka, ali opet ukusno i zdravo.

Kus-kus znamo kao "najmanju tjesteninu na svijetu", a ta "najmanja tjestenina na svijetu"  je odlična za sve koji žele regulirati prekomjernu tjelesnu težinu i smršaviti.

Jedna šalica ove najmanje tjestenine na svijetu ima samo 175 kalorija i jako malo masti. Bogata je vlaknima koja nam osiguravaju dulji osjećaj sitosti, a značajna su za dobar rad našeg probavnog sustava. 

Za "ručak dok kažemo kus-kus" ćemo koristiti svježe proljetno povrće kojem ćemo dodati pripremljeni kus-kus, a završiti ćemo ga odličnom kombinacijom začina.

Dok uživamo u finom obroku, proteini i druge hranjive tvari s našeg tanjura pobrinut će nam se za imunitet, probavu, kožu, kosu i mišiće.

Za ovaj ručak, koji je gotov dok kažemo kus-kus, nam treba:

• 150 g kus-kusa,
• 2 tikvice,
• 3 mrkve,
• 1 crveni luk,
• 1 crvena paprika,
• 1 pire od rajčica,
• 3 žlice maslinovog ulja,
• 3 dcl vode,
• papar, sol i
• začini po želji npr. origano, bosiljak i uvijek, obavezno Zlato iz prirode.

Pripremu ručka počnemo s zakuhavanjem vode i soli koju, kad zakuha, maknemo s vatre i ubacimo kus-kus. Ostavimo nek` stoji oko 5 minuta, dok kus-kus ne upije vodu.
Sada dodamo žlicu ulja, pa vratimo na vatru i miješamo još 2, 3 minute. Pazimo da se zrna odvajaju.  

U drugoj posudi, na ulju propirjamo luk, tikvice, mrkvu i papriku, dodamo pire od rajčica i začine, pa ostavimo koju minutu na vatri, lagano miješajući. Zlato iz prirode dodamo na samom kraju.

Sada povrće i kus-kus pomiješamo i uživamo u našem odličnom ručku ;)